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新年快樂！
大家在新的一年，做的第一件事是什麼呢？
我最近在玩發酵，做了甘糀、鹽麴、味噌、甜酒釀、小米酒⋯⋯
每天早上第一件事，就是觀察發酵寶寶們的狀況，以後烘焙可以運用的食材愈來愈多啦！
其實，東西方素材結合，是最近流行的飲食文化，非常有趣也有很大的發展空間，
之後再慢慢分享給大家喔！
祝
2022年一切都能朝向更美好的方向進行，希望世界和平，大家身體健康～
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