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《微醺葡萄塔》
小時候只認識深紫色的巨峰葡萄，總覺得果肉雖然甜美，但是要剝皮吐籽好麻煩啊！
後來在日本看到，被精緻包裝著，晶瑩剔透如寶石般的碩大葡萄，可以連皮吃而且甜度驚人，一整個被俘虜，這葡萄本身就是個甜點嘛～從此就愛上了薄皮碧綠的無籽葡萄。
最近在超市看到有進口無籽葡萄，那就來做葡萄塔吧！
這種堆了滿滿水果的甜塔，在日本很受歡迎呢！我個人覺得，應該是日本水果通常都貴，也常當作伴手禮，因此水果塔給人高級的感覺，而且色彩繽紛很討喜的關係。
最近大班課就做「微醺葡萄塔」甜美的無籽綠葡萄，內餡是清爽的牛奶起士，佐香酥的法式塔皮，牛奶起士餡奶香滑順的口感，冰涼吃很美味，不過若添加適量的酒會更夠味，酒香讓甜點層次整個升級，法式甜點跟酒是好朋友喔！
同學們看我操作示範時，豪邁的倒酒都超興奮的，還一直嚷不夠，大家壓力是有多大啦！甜點課的重點都搞錯了！(≧▽≦)帶酒香的葡萄塔，很適合微涼微熱的春天，非常美味！等夏天麝香葡萄的季節，再做一波吧！
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