《超方便越南食材:米紙》你吃過了嗎?
看似透明薄片(心想能吃嗎)卻能包進整個南洋風味
米紙(Rice paper),是以米漿蒸製後晾乾而成的半透明薄片,是越南料理中的靈魂角色,尤其常見於:
-生春捲:包入蝦子(這次用冷凍蟹肉)、生菜、豆芽,清爽又解膩
-炸春捲:酥脆外皮包裹豐富內餡,一口咬下超療癒
-米紙烤餅(越南pizza):街頭最潮的新吃法!
無麩質|低熱量|純米製成
下次逛超市,不妨帶一包回家,挑戰你的料理創意吧
《番茄沙拉醬》
番茄 3顆(約450g)
醋 3大匙
番茄醬 1大匙
橄欖油 6大匙
鹽、胡椒少許
文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 charlotte 的頭像
charlotte

夏綠蒂食尚美學

charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(13)