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夏綠蒂食尚美學

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憑藉法國藍帶廚藝的根基、豐富的教學經驗，夏綠蒂除了分享烘焙心得、美味配方以及台灣優秀食材，近年也致力推廣米烘焙，期望米食產業有更創新的發展。 各項連結：https://linkby.tw/charlotte_playing 烘焙社團：https://m.facebook.com/groups/333771050587178

部落格全站分類：美食情報

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  • 9月 04 週四 202523:44

  • 法式甜點的組成邏輯

法式甜點的組成邏輯.jpg

符合基本組合邏輯的，才能叫正統法式甜點喔！條件如下：
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  • 個人分類：飲食文化故事
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  • 9月 04 週四 202523:41

  • 自製天然汽水

發酵薑汁汽水.jpg

中醫說：「冬吃蘿蔔 夏吃薑」
夏綠蒂就把「薑」變成時尚的夏季氣泡飲吧！
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(69)

  • 個人分類：#烘焙實驗室
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  • 9月 04 週四 202523:39

  • 桑椹果粒薑汁氣泡飲

發酵薑汁汽水.jpg

發酵薑汁汽水× 桑椹 × 檸檬的微氣泡清爽感
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(18)

  • 個人分類：#烘焙實驗室
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  • 9月 04 週四 202523:30

  • 自製發酵葡萄汽水

自製發酵葡萄汽水.jpg

今年夏天實在太熱，老是想喝飲料，但又對市售飲料的添加物不放心，就自己做吧！
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(28)

  • 個人分類：#烘焙實驗室
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  • 6月 21 週六 202514:03

  • 《花盆也能種無花果，陽台的甜蜜冒險》

《花盆也能種無花果，陽台的甜蜜冒險》.jpg

《花盆也能種無花果，陽台的甜蜜冒險》
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(23)

  • 個人分類：從產地到餐桌
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  • 6月 21 週六 202514:01

  • 《超方便越南食材：米紙》你吃過了嗎？

《超方便越南食材：米紙》你吃過了嗎？.jpg

《超方便越南食材：米紙》你吃過了嗎？
#番茄沙拉沾醬食譜
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(13)

  • 個人分類：無麩質米烘焙
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  • 6月 21 週六 202513:59

  • 三款經典法國麵包你認得幾種？

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三款經典法國麵包你認得幾種？
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6)

  • 個人分類：飲食文化故事
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  • 6月 21 週六 202513:57

  • 肉桂捲的起源地在哪？

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肉桂捲的起源地在哪？
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  • 個人分類：飲食文化故事
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  • 6月 21 週六 202513:55

  • 米食冷卻後就變成抗性澱粉！


☝️米食冷卻後就變成抗性澱粉！
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12)

  • 個人分類：從產地到餐桌
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  • 6月 21 週六 202513:53

  • 酸種麵包其實更健康？

酸種麵包其實更健康？.jpg

酸種麵包其實更健康？
#超簡單養酸種食譜
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charlotte 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(27)

  • 個人分類：麵包
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