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產銷履歷是什麼？
包含「資訊公開可追溯」、「臺灣良好農業規範（TGAP）」、「第三方驗證制度」，
包裝上有QR code可查詢生產資訊，
需符合用藥、食安及環境衛生永續生產等，
而且必須在第三方驗證後才能歸納在產銷履歷體系。
古早時期買賣是建立在人與人互相信任，
不過現代從產地到餐桌的複雜性增加，
即便跟菜市場熟識攤商購買，
但攤商的上源還有中盤、大盤等，
如果沒有驗證制度，
實在很難確認產品的品質。
所以除非直接跟產地購買，
我會在超市選擇「產地履歷」的農產品。
這次用台灣紅蘿蔔煮個濃湯，
熬燉軟軟的蘿蔔，
入口即化甜甜的好好吃，
喝上一碗整天都覺得幸福
紅蘿蔔有維生素A等很多養分，
加點油脂烹煮過才容易被身體吸收，
我是用一點點奶油先炒洋蔥跟蘿蔔再加蔬菜高湯跟米白醬燉煮，
還放了喜歡的玉米粒，
好喝而且營養好吸收～
天冷時喝熱湯保暖又飽足，
記得在用餐前先喝一些湯，
舒緩腸胃增加飽足感，
還可以避免攝取過多熱量喔！
冬天是喝湯的季節，
用台灣產銷履歷的農產品燉鍋好湯吧！
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