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喜歡蛋塔看過來 哪種吃法最愛
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花好多時間，整型到美美的米餅乾，還得仔細烤焙才能均勻上色，特地挑選細緻的有機米穀粉，跟很厲害出國比賽得獎的國產發酵奶油，希望完全運用台灣在地食材，也能做出法式風味，想體驗一下米的另一種風貌，不妨嚐嚐看喔！
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喜歡自己做料理的我，很少去速食連鎖店，但是副餐食品，卻對我有莫大的吸引力～我會為了副餐「順便」去速食店消費^ ^
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據說一位年輕仕女，在某貴族家的甜點廚師罷工時，自告奮勇，以這個家傳點心，獲得客人的好評，從此這個甜點就有了好聽的稱呼，女孩的名字～瑪德蓮。
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因為碩士論文寫米烘焙，所以之前在校期間，大家對我的印象就是，「那個研究米的人」，被定型了啦！還好平時有管理體重，不然可能讓人聯想，就是吃太多米才這麼胖(≧▽≦)
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現煮的濃醇奶茶加鮮奶油，不摻一滴水，真材實料的奶酪「濃醇香」，在市面上想買還買不到呢！
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在五星級飯店的下午茶，常會看到美麗的甜點慕斯杯身影，每每讓人驚艷！除了外觀裝飾華麗吸睛，內在也很美味好吃呦！
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紅藜核桃酥
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薄脆Pizza餅皮塞進滿滿的「切達起士」跟「瑪茲瑞拉起士」對半摺好捏緊四周，送入高溫烤箱烘烤，數分鐘後就可享用熱呼呼的酥脆起士餃囉！
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甜酒鮮奶油司康
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最近夏綠蒂的烘焙課，好像有點像「食物手拍攝影課」啦！很開心同學也漸漸喜歡拍食物照^ ^
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最近香蕉好香甜，但是天氣炎熱沒放多久就過熟了，沒關係，拿來做成鬆餅剛剛好，作法簡單連小朋友都會呢！
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下午茶換個新口味，鹹鹹香香的司康，有煸的香酥的培根以及大量的青蔥，用米穀粉做的，比小麥麵粉做的司康多了點自然甜香～
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夏綠蒂碎碎念~ (1)
