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《培根乳酪核桃法式麵包》&《香酥核桃法國米麵包》
法國麵包一直都有廣大的粉絲，剛出爐外皮酥酥香香，用手拿著啃非常過癮，可佐餐配菜配湯是西餐的主食。
法棍外面塗上大蒜、明太子⋯⋯是一般麵包店很受歡迎的品項，改變造型包進內餡，就是營養豐富的餐點，光是一種麵糰就可以有很多變化，麵糰基本無油無糖，健康又美味，是我很喜歡做的麵包之一^ ^
這週大班課就用這個麵糰，設計了簡單又好吃的麵包，採用最精簡的手法，只要2個多小時就可以完成喔！
「培根乳酪核桃法式麵包」貪心的放進三種餡料，雖然因為料太多很難包進去 (≧▽≦)費了好一番功夫，不過吃在嘴裡很滿足～～剛烤好微鹹酥酥的麵包，脆皮聲音好好聽，吃到中間就是培根、乳酪跟核桃交融的美味，濃郁又有口感，鹹香口味第一口咬下之後簡直停不下來，會想整個嗑光光！
「香酥核桃法國米麵包」100%米穀粉，利用米穀粉的優點，搭配香酥核桃，做出來的核桃麵包外皮更酥脆，中間則是柔軟的，整體口感很棒，帶有米香的法國麵包非常令人驚艷，加碼做的「蜂蜜起士核桃抹醬」跟麵包很契合，抹醬不例外的又被大家搶光光囉！
課後同學紛紛表示，配方健康美味，很值得在家常常做，能受大家喜愛真是太棒了^ ^
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