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提拉米蘇Tiramisu.jpg

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後排是擠成長條的手指餅乾,前排是小圓餅造型

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也可以做成提拉米蘇蛋糕

 

《提拉米蘇Tiramisu》
Tiramisu 是義大利文「帶我走」的意思,美味的蛋糕寓含美麗浪漫的故事呢!~~
提拉米蘇在各式甜點中,名列大眾喜愛的前幾名,冰冰涼涼的吃最美味,因為含咖啡跟咖啡酒,還有上層厚厚的可可粉,所以算是大人的甜點(^_−)−☆
濃醇的馬斯卡彭起士、蛋香濃郁的手指餅乾、單獨吃就超美味!特別提一下「手指餅乾」只是單純的食材~蛋、糖跟麵粉或米穀粉,烤好後竟然可以香成這樣,外酥內軟,單純的蛋香美味,有古早味蛋糕的香氣,我自己是可以把一盆餅乾吃光光啦!
這次大班課大家用擠花袋做餅乾,用花嘴擠餅乾玩得好開心!只要把烤好的餅乾沾咖啡,跟馬斯卡彭起士交疊,就完成提拉米蘇了,其實也不難,如果費點工夫將手指餅乾圍成一圈,還可以變化成圓形蛋糕喔!
 
烘焙社團#夏綠蒂烘焙
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    夏綠蒂食尚美學

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