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為什麼大家這麼愛蛋黃酥呢？
我本來想寫一篇論文探討，
但查了一下，
已經有人先寫了
這家算是蛋黃酥之亂的起源，
今天終於吃到本尊，
覺得是傳統中部糕點風味，
走復古路線，
跟台南傳統路線接近，
與最近流行結合西式烘焙的手法不同，
是懷舊的滋味。
看到蛋黃酥從中秋節可以熱賣到現在，
有點想做幾顆賣賣，
我做的超好吃，
剛剛從冷凍庫拿一顆從中秋冰到現在的試吃，
居然還很酥，
厲害吧
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