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《南洋鳳梨炒飯》
台灣真是個寶島，一年四季都有好吃的水果，前幾天看到路邊卡車居然在賣鳳梨，本來以為只有夏天才有鳳梨吃啊！哈哈！冬天的鳳梨耶！就買來玩一下吧！做鳳梨炒飯！
炒飯要好吃，香氣最重要了，我喜歡先把蛋炒到酥酥香香放一邊，再重新起鍋炒大蒜、蔥等香味料，還有喜歡的配料，再把隔夜飯加進鍋子裡炒到乾鬆，加點調味料，最後拌入蛋酥、蔥花、鳳梨，香香香！超級香的炒飯就起鍋囉！
浮誇一點的做法，就是把炒飯放到挖空的鳳梨內，這樣不但好看，炒飯還可以吸到飽飽的鳳梨香氣，上面撒上烤香的核桃、跟滿滿的肉鬆⋯⋯有沒有很豪華？拿來宴客一點也不寒酸，重點是很好吃^ ^
豪華版鳳梨炒飯，絕對會是餐桌上最人氣的料理喔！
農曆新年將至，年底正是親朋好友相聚的時刻，花點心思，一般的家常料理，也可以一躍變成宴會級的美味！
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