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樹幹蛋糕是聖誕節的應景蛋糕，其實就是蛋糕卷的變化版，最近是栗子的季節，用鬆軟香甜的栗子，來做個跟傳統不太一樣的聖誕樹幹蛋糕吧！
法國沙巴東的栗子，混入蛋黃奶油醬，好吃的栗子泥就是樹幹的表皮裝飾，再將巧克力杏仁蛋糕片，卷進有糖煮栗子丁的蛋黃奶油霜，法式風味的聖誕蛋糕就完成囉！
蛋糕片有巧克力+杏仁粉濃濃的香味，內餡及外飾的「栗子奶油霜」最有特色了，用2種天然栗子，做出有層次感的內餡，吃起來綿密、帶有新鮮栗子的口感，加了萊姆酒，讓蛋糕很有高級感，跟傳統巧克力風味比起來，除了顏色外觀不同，個人認為，味道更勝一籌喔！大家有機會一定要試試看
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