夏綠蒂食尚美學
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憑藉法國藍帶廚藝的根基、豐富的教學經驗,夏綠蒂除了分享烘焙心得、美味配方以及台灣優秀食材,近年也致力推廣米烘焙,期望米食產業有更創新的發展。 各項連結:https://linkby.tw/charlotte_playing 烘焙社團:https://m.facebook.com/groups/333771050587178
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Nov
27
Wed
2024
00:01
最近又在做「酸種」了
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最近又在做「酸種」了,每次把長時間發酵的酸種留一點下來,就是「老麵」喔!酸種可做的麵
包種類非常廣泛,影片裡面就都是用酸種做的呢!
#sourbread #sourdough #charlotteplaying #handmade
#酸種 #天然 #無添加 #夏綠蒂食尚美學 #手作 #烘焙
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