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現在的網路資訊龐大，質感佳的相片才容易讓更多人看到，尤其我希望藉由作品同時傳遞「慢食」理念，因此只要手作課都會教食物攝影。
很開心幾個大男生，能運用校園的野生植物，做了精緻的餐桌設計，你相信嗎？這個拍照位置，只是一般的學科教室喔！
手作不僅有樂趣，成品可以品嚐，最重要的是能從過程中，深刻記憶飲食文化。
據說是三國時期，為治療士兵水土不服的食療，因為食材都是乾貨便於攜帶，後來成為客家民族遷徙時的必備糧食。
目前擂茶在新竹「北埔」被再創造為地方文化象徵，主要食材有「茶葉、米香、芝麻跟花生」。其實每樣食材本身就好吃，合在一起當然很不錯！還可以加在牛奶、冰淇淋上一起享用或做成甜點，成為現代版的傳統飲食。
擂茶既然在古代就是食療飲食，傳承到現在仍然被喜愛，代表它一定好吃！擂茶喝起來有茶香跟堅果香，還可以自由搭配牛奶、豆漿、冰淇淋、咖啡等，食材成份對現代人來說也非常養生，我覺得很值得推廣呢！
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