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↑ 台東鹿野 摘自然農法耕作的小番茄
《小番茄義大利麵》
最近在超市看到很多美麗的小番茄，不僅是常聽到的「聖女番茄」，還有「玉女」「紅寶石」「橙蜜香」「金瑩」「水果」⋯⋯⋯
看名字就好想買來吃吃看，像是「玉女」跟「聖女」有什麼不同呢？好像還有「愛女」跟「小女」品種，外來品種也有叫「淑妃」的，還有什麼？快告訴我～
顏色也跳脫紅色，多了橙色、黃色、綠色等，有的超市，還會把2種顏色包裝在一起賣，有紅有黃看起來好療癒喔！
以前在日本，就看過讓顧客自由搭配顏色的小番茄專賣區，希望台灣未來也有～
台灣超市賣場逐漸精緻化，裝潢愈趨時尚，有的還區分產地履歷、有機等櫃位，現在買蔬菜，不僅產地，連農民的名字都可以看見，讓消費者對食材來源更安心～
我喜歡用番茄做料理，因為好吃又營養，而且賣相很美，視覺對食物的體驗很重要不是嗎？對了，最近也常做香料油漬番茄，裝在罐子保存，趕時間的時候舀一些，拌麵拌燙青菜方便又好吃！改天跟大家分享作法吧^ ^
PS.最近開始買得到國產米義大利麵，有無麩需求的朋友可以試試看喔！
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