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最近溫暖不算太熱的天氣，是酵母喜歡的環境，做個簡單的麵包棒吧！口感介於麵包跟餅乾之間，沾著料理醬汁吃很美味，沾果醬、起士醬也很棒，酥脆口感愈嚼愈香會一口接一口呦！
特別加「酒粕」入烘焙，是製作清酒所剩下來的渣，因富含營養，在日本被拿來做成保健食品，可以補充維生素、胺基酸、膳食纖維及酵母菌等，或做成保養品像酒粕面膜～
酒粕醬或酒粕片，在日本算是很普遍的調味料，一般超市都買的到，用酒粕醃過的蔬菜、肉類，組織跟風味會變的更好，把酒粕醬當成味霖用在味增湯等日式料理，會有魔法般變美味的效果喔～添加在烘焙品，烘烤後會產生乳酪的香氣，很神奇吧！
帶有淡淡起士香的酒粕麵包棒，一般是用小麥麵粉製做，也可以變成無麩質版本，米穀粉會讓麵包棒口感更酥脆，我覺得各有特色，都好吃
簡單好做又可以當成前菜，當零嘴也不錯的香料麵包棒，意外的頗受好評^ ^
簡單好做又可以當成前菜，當零嘴也不錯的香料麵包棒，意外的頗受好評^ ^對了，用生火腿包裹香料麵包棒，裡面夾點當季的哈密瓜薄片，是很棒的前菜喔！
PS.無麩質全素米烘焙課程同步
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