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來挑戰「一顆蛋微波蛋糕」
有人買到進口蛋了嗎？
政府開始調度進口蛋 支援國內缺蛋窘境了，
但根據日本經驗推測，
要恢復正常供應量，
仍需半年左右時間，
所以用蛋還是省一點吧！
來研究一顆蛋食譜囉！
食材簡單製作也很容易，
材料只要一顆蛋、跟我調配的米蛋糕粉，
混拌均勻後用600瓦微波1分30秒就完成
《一顆蛋巧克力米蛋糕》
可以用微波爐做呢！
而且不用留預熱時間，
很適合零廚藝，
或沒有時間沒有烤箱的情況。
至於風味，
我覺得比我想像更好，
剛出爐鬆鬆軟軟熱熱的，
巧克力香氣撲鼻～
佐自製《整顆藍莓果醬》
酸甜 乾濕～平衡的剛剛好，
下次跟鮮奶油香緹一起吃應該也很棒
「一顆蛋食譜」還在實驗階段，
等配方穩定再跟大家分享心得。
用較烤箱普遍的微波爐，
應該能讓更多人享受在家手作烘焙的樂趣吧！
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