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《珍珠奶茶VS. 珍珠奶茶米蛋糕》
我常跟學生說：
甜點是非必要的飲食，
絕對不能多吃！
（甜點老師這麼說是不是很令人錯愕
）
）不過吃了心情很愉悅～
尤其美麗的甜點能讓心靈得到滿足，
是療癒系食物，
所以要用心做好每個甜點，
力求精緻、美麗跟好吃
甜味，
是人類本能的需求，
精緻甜點帶來的五感體驗，
能加碼給靈魂莫大的滿足，
對於很多人來說，
還有鼓舞士氣的效果。
像我平時只喝水不喝飲料，
不過當很忙很累又沒時間吃飯時，
一杯珍奶不只瞬間補充熱量，
也能釋放壓力。
如果有時間坐下來，
好好吃一塊做工精緻的蛋糕，
它的療癒力，
足夠讓我心情愉快一整天
《珍珠奶茶蛋糕》就是這麼來的，
把兩大療癒系食物結合，
不是很棒嗎
加上這是用「米」做的無麩質蛋糕，
是運用台灣食材的創意甜點呦！
本週在高中教師研習課就教這款，
研習內容主要傳達，
台灣適合種米不適合種小麥，
應積極推廣米的多元運用，
做成西式烘焙品不僅能符合國人的飲食習慣，
也有利於將米，
以創意烘焙品的型態推廣到國外。
希望藉由老師們，
將這個種子傳播給年輕學子，
讓更多人知道，
米不只是當飯或做成傳統粿類點心，
還能表現成現代人喜愛的烘焙品形式，
「米烘焙」有優於小麥烘焙的製作方式，
米的保健價值以及無基改問題，
也很值得推廣。
好吃最重要！
米蛋糕鬆軟香氣十足，
做成奶茶口味超級受歡迎，
跟手打成霜淇淋質地的鮮奶油香緹一起食用，
冰冰涼涼、乾濕平衡，
好好吃喔！
夏日的甜點～
《珍珠奶茶米蛋糕》推薦給大家
PS.
懶散如我，始終沒有好好公佈米烘焙課程，目前只有私訊直接約，才會被動開課
我會好好反省，畢竟有一系列分類+由淺入深的課程規劃，對於推廣米烘焙會更有幫助。
如果對法式米烘焙、米蛋糕、米餅乾、米麵包、米中式點心有興趣，目前七月肯定開課，等不及就私訊逼⋯嗯是約我好了
歡迎企業學校，關於米烘焙的講座或實作體驗邀約，我很樂意分享米烘焙的優點與美味，以及發展願景。
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