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大賣場冷凍莓果污染事件，
讓最近莓果類甜點都滯銷了～
我不是美式賣場會員，
所以偶爾用的冷凍莓果，
皆從生機飲食商店購得，
而且近年盡量選用台灣本土食材，
愈來愈少買進口品了。
法式甜點的確常見莓果類食材，
最常用「果泥」，
會運用新鮮或冷凍莓果製作，
不過果泥一定要煮沸才能使用，
所以，
即使受到污染，
經過煮沸就沒有問題。
進口食品安全的問題，
需要仰賴檢測單位加強監控，
倒是國產品，
產線履歷比較容易追溯，
所以，
多多用台灣好食材吧！
台灣的莓果像草莓、桑椹就很棒，
藍莓產量也逐漸增加中，
以後可以方便選購的新鮮莓果會更多囉！
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