《輕烘焙香蕉巧克力蛋糕》
家裡的香蕉有點過熟了，但香氣正好，拿來做甜點吧！熟透了的香蕉甜度夠，所以只需一點點砂糖，是用來平衡巧克力的苦味，因為家裡只剩下100%的巧克力啦！
我在家做甜點的原則，就是有什麼食材就做什麼，隨機應變，所以，從盯著過熟的香蕉傻看，到坐下來吃剛出爐的巧克力蛋糕，時間不到一小時喔！
取名「輕烘焙」除了做法簡單，還有這款蛋糕不使用奶油而且低糖，很適合需要健康管理的長輩，偶爾解解饞^ ^
當然，因為食材夠好，所以跟一般烘焙完全不遜色，美味不減，喜愛香蕉巧克力的朋友一定更是喜愛呦～
由於香蕉本身夠香甜，我們台灣生產的香蕉最好吃了！還有台灣自產的巧克力風味很棒，所以蛋糕香氣撲鼻、清爽不膩，因為裡面含有香蕉泥，口感鬆軟帶點濕潤，如此簡單做、低熱量，輕輕鬆鬆就可以在家品嚐的美味下午茶，這就是輕烘焙的魅力^ ^
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夏綠蒂碎碎念~ (1)
