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相較於熱鬧喧囂的跨年活動，
我更喜歡新年的早晨，因為國定假日的關係，感覺比平日更安靜，邊吃早餐邊想想新年新計劃，但更多的行程，是前一年未完成的啊！(≧▽≦)
「放眼未來，活在當下」我給自己這樣勉勵吧！每件事情但求盡力無愧，工作如此生活亦是如此，生活也是要用心經營的呦！
以飲食來說,欣賞美美的食物設計、愉快的用餐心情、用心品嚐食物的味道、甚至自己做餐⋯⋯這是對食物對自己基本的態度，現代人很少實踐，不過只要當下開始做，日積月累，就會發現自己在改變，會更在意食材、會更注重健康、品嚐食物重質甚於量⋯⋯
我喜歡把甜點、料理設計美美的，當然在十分好吃的條件下，因為希望品嚐的人，可以邊欣賞邊享用，以大家又愛又怕的甜點來說吧！
如果是當成藝術品般先欣賞，搭配大杯無糖飲料，小口小口品嚐，在氣氛視覺味覺都滿足的狀況下，其實小小一塊就夠了，與其斤斤計較熱量糖份，擁有愉快的飲食經驗，心靈自然得到滿足，量，也就不需要多了呦！
新的一年，夏綠蒂依然以烘焙教學為主，希望分享更美味的食物、分享美麗的照片、分享有趣的飲食故事，更希望分享以上所提，也就是所謂「慢食」的精神，歡迎大家繼續收看，一起在這聊聊天^ ^
新年快樂！^ ^
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