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冬至快樂～～
在沒什麼冬天的感覺下，冬至到了～總是在節慶時，才意識到時間的流逝，也好在因為節日，增加了與家人朋友團聚的理由，今天要吃湯圓囉！^ ^
圓滾滾的湯圓，軟糯糯的，做成鹹的甜的都好吃，我們家通常煮鹹湯圓比較多，用蝦米香菇爆香煮高湯，加上蔬菜蒜苗油蔥酥，熱騰騰香噴噴的鹹湯圓，還真的在過節比較有機會吃到。
不過今年，提早在「台東慢食節」吃到配合這次主題的「酒釀湯圓」，用池上米、洛神、南瓜、茶等天然食材，搓成小巧的彩色湯圓，剛煮好的湯圓外澎內Q,米香中吃的到不同顏色的風味，加上在地圓糯米做的甜酒釀，甜甜的帶點酒香，是很幸福的滋味呢^ ^
最近幸運拿到釀造達人的甜酒釀，風味又是另一番境界，新鮮吃跟置放一段時間深度不同，原來釀製品這麼有趣啊！所以今年就吃「酒釀湯圓」囉！
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